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社長挨拶

おいしい食事は人生の喜びであり、楽しみです。食卓が笑顔であふれます。

また健康の源でもあります。その大切な食事を託して頂いていることに、私は強い使命感を覚えます。

だからクック・チャム四国は、昭和のお母さんやおばあちゃんが家族の健康を考え、新鮮な地元の食材を使って家族のために作った食事を原点にしているのです。
新鮮な旬の食材と、毎朝一番にひいたおだしを料理の基本にし、作りたての料理を提供できるよう工夫を重ねています。
バランスのいいものを召し上がって頂きたいから、肉や魚などのメインディッシュだけでなく、副菜1品1品に真心をこめます。
切干大根煮、おから、酢みそ合えなど地味でも健康に良いおかずを買って頂けるようにしたいから、どうしたらもっと美味しくなるか、食べたいと思って頂けるようになるかを、社員全員で日々考えています。地域の食材を使い、生産者さんや地域の方たちと連携しながら、お客様と社員のみんなが幸せになってくれること、それが日本中へと広がっていくことが、私の願いです。

クック・チャム四国 代表取締役 野口佳秀